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Indonesia

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8 Intensidad
INDONESIA
Con Wet-Hulled Arabica
El Arábica de “wet hulling” – trilla húmeda del café – de Master Origin Indonesia es una carrera contra la lluvia. Los caficultores de Sumatra mojaron su café debido al clima húmedo. Quitan el pergamino cuando el café está suave y húmedo porque los granos expuestos se secan más rápido. El método es único para ellos y produce el sabor clásico de Indonesia: notas aterciopeladas espesas, tremendamente aromáticas, de tabaco curado.
ORIGEN
100% Arábica de Indonesia.
TUESTE
El proceso de tueste de café que utilizamos es un método de tueste separado con un tueste medio y un poco más corto. El tueste por separado de este café de Sumatra lproduce una gran complejidad de notas aromáticas en la taza.
PERFIL AROMÁTICO
Es la producción de café, los únicos métodos de cultivo de café, lo que hace que este sea un café clásico de Indonesia. El Arábica de Master Origin Indonesia tiene un cuerpo espeso, rico y aterciopelado. Es salvaje en sus notas de tabaco curado que produce aromas leñosos tropicales.

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