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India

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11 Intensidad
INDIA
Con Robusta Monsoon
Master Origin India con Robusta Monsoon obtiene sus compuestos aromáticos intensos, leñosos y picantes del Robusta monzonado mezclado con Arábicas de India. Los cafés monzonados son únicos en la costa suroeste de la India. Meses de vientos monzónicos inflan y secan repetidamente los granos. Esto simula el viaje que solía realizar cuando navegaba a Europa.
ORIGEN
Mezcla de Arábica y Robusta de India
TUESTE
Separamos el café tostado con un tueste medio y un poco más corto. Este proceso de tueste de café en esta mezcla de Arábica Robusta mantiene vivas las distintas características de Arábica y Robusta.
PERFIL AROMÁTICO
Master Origin India con Robusta Monsoon debe su salvaje sabor al proceso único de monzones. Cuando los granos de café pasan meses frente al viento, desarrollan un sabor distintivo a madera, salado y especiado, tan espeso y persistente como la niebla marina. Una taza poderosa.
Usar Robusta junto con el café Arábica realmente le da ese cuerpo pesado y almibarado.

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